Tritate la cipolla e soffriggetela con poco olio in un tegame; aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e il dado, lasciando cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti. Dopo aver puliti con cura la carota, il sedano, il prezzemolo, l’aglio e il rosmarino, tritateli e aggiungeteli nel tegame. Pulite i peperoni, tagliateli a cubetti e aggiungeteli al preparato. Dopo circa dieci minuti aggiungete i pomodori a pezzetti, salate, pepate e aggiungete un pizzico di peperoncino. Quando le verdure saranno cotte passatele nel mixer e aggiungete la panna. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua e conditeli con la salsa preparata.