Fate un trito con cipolla e sedano e tagliate il prosciutto a dadini, lessatele fave in acqua bollente e salata finché non si saranno ammorbidite. Nel frattempo mettete a bollire la pasta. In una padella fate imbiondire la cipolla e il sedano nell’olio, quindi unite prosciutto e fave; se lo gradite potete aggiungere un cucchiaio di zucchero e 2 di aceto. Scolate la pasta al dente e saltatela nella padella con gli altri ingredienti. Aggiustate di sale e pepe.