RICETTEBREAK

Scopri il modo migliore per gustare Saiwa.
Crema di ceci con gamberi
Difficoltà:Facile   Preparazione: minuti   Calorie:
Ingredienti per 4 persone:
· 600 g ceci lessati in scatola
· 200 g code di gamberi
· 2 spicchi aglio
· 2 cipollotti
· prezzemolo
· olio extra vergine d’oliva
· sale
· pepe
· paprika
Preparazione:
Scolate i ceci lessati, unite del prezzemolo e fateli cuocere in modo che diventino teneri: passate i ceci nel passaverdure. Sgusciate i gamberi e tagliateli in due per il lungo. Fate soffriggere l’aglio in una casseruola con un po’ d’olio: unite i cipollotti tritati e fateli appassire. Eliminate l’aglio e aggiungete i ceci, ammorbidendo il composto con 2 dl d’acqua. Quando il composto sarà in ebollizione, salate e unite i gamberi, lasciando cuocere per 3 o 4 minuti. Pepate e aggiungete una spolverata di paprika.