Buttate le cime dei broccoli in acqua bollente salata e fateli cuocere per qualche minuto.Nel frattempo fate soffriggere l’olio con l’aglio in una padella. Quando sarà dorato, togliete l’aglio e aggiungete i filetti di acciughe schiacciandoli finchè non si saranno sciolti nell’olio. Scolate i broccoli e fateli insaporire nella padella a fuoco vivo aggiustandoli di sale e pepe se necessario. Passate le fette di pane nel forno o nel tostapane fino a che non saranno grigliate, strofinatele con l’aglio e conditele con i broccoli.