Tagliate i limoni in fette di circa 1 centimetro scartando la prima e l’ultima fetta. Staccate la scorza dal limone e ricavate degli “anelli di buccia”. Spremete la polpa per ottenere 1 cucchiaio di succo di limone. Tritate finemente il prezzemolo dopo averlo lavato e lasciato da parte alcuni ciuffetti. Frullate il tonno scolato dall’olio, i capperi, il succo di limone, il prezzemolo tritato e il burro a pezzi: ottenete una crema omogenea. Disponete gli anelli di scorza di limone su un piatto da portata, riempiteli con il patè di tonno e decorateli con le foglioline di prezzemolo. Serviteli con i cracker Premium Saiwa salati in superficie.