Fate bollire un litro d’acqua con il dado vegetale un pizzico di sale. Pulite i ravanelli. Fate cuocere per 3 minuti la cipolla che avrete tritato in una pentola con l’olio e 2 cucchiai di brodo. Sbucciate e tagliate a pezzi le patate, aggiungetele alla cipolla insieme a 6 ravanelli: fate insaporire per 2 minuti, aggiungete il brodo rimasto e cuocete per 15 minuti. Tagliate 3 ravanelli in rondelle sottili e passateli per pochi secondi in acqua bollente salata. Scolateli e metteteli da parte. Scolate la verdura dal brodo e frullatela con 2 mestoli di brodo fino ad ottenere una crema omogenea. Trasferite la crema in una pentola, aggiungete il brodo rimasto, salate e portatela a ebollizione. Spegnete, aggiungete un cucchiaio di parmigiano grattugiato e una noce di burro e mischiate. Versatela in un contenitore da portata, decoratela con le rondelle di ravanello e servitela con i cracker Premium Saiwa salati in superficie e il parmigiano a parte.