Sbucciate i cetrioli e tagliateli a fettine molto sottili. Riponeteli in una terrina, salateli, pepateli e versate il succo del limone. In una ciotola unite tutti i formaggi e lavorateli con un cucchiaio fino a ottenere una crema omogenea, cui alla fine unite lo yogurt. Sgocciolate le fettine di cetriolo tenendo da parte l’acqua, sminuzzateli in un tritatutto unendo poi la crema, le erbe aromatiche tritate, parte dell’acqua dei cetrioli, sale e pepe. Ammorbidite i fogli di gelatina nell’acqua, strizzateli e scioglieteli a bagnomaria: uniteli alla crema. Amalgamate bene, versate il tutto in uno stampo e lasciate in frigo per alcune ore. Servite con le Fette Tostate Vitasnella.