Cuocete le castagne nella padella apposita dopo averne scalfito la buccia con un taglio orizzontale. Sbucciatele e sbriciolatene 10. Unite il Roquefort al miele e mischiate fino ad ottenere una crema omogenea. In una teglia spalmate 4 cracker con un po’ della crema ottenuta e spolverizzate con le castagne sbriciolate, appoggiate un altro strato di cracker Premium Saiwa Integrale, crema e castagne…. Infine decorate con le castagne ancora intere e con una goccia di miele. Servite il tutto come aperitivo o per un break.